Всемирный день вегетарианства — ежегодное мероприятие, нацеленное на продвижение различных аспектов вегетарианства и отмечаемое 1 октября во всём мире.
Что общего у Леонардо да Винчи, Льва Толстого, Франца Кафки, Пола Маккартни, Лаймы Вайкуле и Майка Тайсона? Все они — поклонники растительного рациона питания.
Точно установить дату «рождения» процесса перехода человечества на растительный рацион пока не удалось, однако известно, что такого питания придерживались уже и Пифагор, и Сенека. Но и они не были первопроходцами.
В России открыто заговорили о вегетарианстве в начале XIX века, одним из популяризаторов этого типа питания стал Лев Толстой. Толстой не скрывал, что отказался от употребления мяса по этическим соображениям — он считал это безнравственным. О чем нередко высказывался в своих статьях и письмах к друзьям.
И сегодня представим вам книги биографий великих ученых, философов и писателей, которые отказались от пищи животного происхождения.

Удивительная жизнь Леонардо да Винчи / пер. с итал. А. Кузякова, Э. Мотылева ; автор текста Н. Сидорина ; худож. П. Каттанео. — Москва : Астрель : АСТ, 2002. — 79 с. : ил. – Текст непосредственный.
Леонардо да Винчи, художник (живописец, скульптор, архитектор) и учёный (анатом, математик, физик, естествоиспытатель). Его изобретения опередили свое время на несколько веков: парашют, танк, катапульта, прожектор и многие другие. Да Винчи прославился многочисленными достижениями, но мало кто знает, что ученый стал первым вегетарианцем современной западной цивилизации.

Брод, М. О Франце Кафке: Биография. Отчаяние и спасение в творчестве. Вера и учение. Кафка и Толстой / пер. с нем. Е. Кибардина, Г. Снежинская, М. Некрасов. — Санкт-Петербург : Академический проект, 2000. – 506 с. – Текст непосредственный.
Франц Кафка, австрийско-чешский писатель. Его произведения, пронизанные абсурдом и страхом перед внешним миром и высшим авторитетом, способны пробуждать в читателе соответствующие тревожные чувства — явление уникальное в мировой литературе. Кафку привлекала вегетарианская диета по соображениям здоровья и этики. Он не верил медицине, считая, что основы здоровья заложены в сыроедении.

Волошинов, А.В. Пифагор: Союз истины, добра и красоты. — Москва : Просвещение, 1993. — 224с. : ил. – Текст непосредственный.
Пифагор, философ и математик. Создатель религиозно-философской школы пифагорейцев. Учение Пифагора основывалось на принципах гуманности и самоограничения, справедливости и умеренности. Пифагор был влиятельным греком, автором знаменитой теоремы. Хотя многие считают Пифагора и отцом вегетарианства. О его приверженности вегетарианскому питанию мы знаем, благодаря его запискам, дошедшим до нас. Пифагор запрещал убивать невинных животных и вредить им.

Алленова, Е. Илья Репин. — Москва : Белый город, 2000. — 63 с. : ил. — Текст непосредственный.
Про диету великого русского художника Ильи Ефимовича Репина ходили в своё время легенды. Он был увлекающимся вегетарианцем: долго и мучительно отказывался от мяса, срывался, каялся и начинал вновь. 9 августа 1891 года Репин написал Татьяне Львовне Толстой: «Вегетарианствую я с удовольствием, … никогда еще не работал так успешно». А уже 20 августа в другом письме говорится: «После того, как я писал Вам, ночью меня хватила такая нервная дрожь, что наутро решил заказать бифштекс — и как рукой сняло …».
Забросив диету, художник начал полнеть. Снова отказавшись от животных белков, Илья Репин в буквальном смысле перешел на сено. В письме издателю «Вегетарианского обозрения» Иосифу Перперу художник заявлял: «…Не то! Не то! Дайте ему вкусно заправленный бульон из трав (или сена хорошего с клевером)…». Иронизировать на этот счёт не стоит — художник дожил до 86 лет. В основе репинского вегетарианства лежали исключительно соображения здоровья.

Зверев, А. М. Мир Марка Твена : Очерк жизни и творчества / худож. В. Сергеев. — Москва : Детская литература, 1985. — 175 с. — Текст непосредственный.
Марк Твен, писатель, журналист и общественный деятель. Марк писал в самых разных жанрах — реализм, романтизм, юмор, сатира, философская фантастика. Будучи убежденным гуманистом, он доносил свои идеи через свои творчество. Автор знаменитых книг о приключениях Тома Сойера.
«Единственный способ сохранить здоровье — это есть то, чего не хочешь, пить то, чего не любишь, и делать то, что не нравится», — сказал Марк Твен и захохотал, когда ему было уже за 70. Великий американский писатель всю жизнь носил белые костюмы, белые шляпы, красные носки, шутил при любом удобном случае и придерживался удивительной диеты. Удивительнее, чем вегетарианство в Соединенных Штатах в конце XIX века диет не было.

Зверев, А. М. Лев Толстой / А. М. Зверев, В. А. Туниманов ; вступ. ст. В. Я. Курбатова. — 2-е изд. — Москва : Молодая гвардия, 2007. — 782 с., [16] л. : ил. — (Жизнь замечательных людей. Серия биографий. Вып. 1288 (1088)). – Текст непосредственный.
Лев Толстой, писатель. Просветитель, публицист, религиозный мыслитель. Идеи ненасильственного сопротивления, которые Толстой выразил в работе «Царство Божие внутри вас», оказали влияние на Махатму Ганди и Мартина Лютера Кинга. Первый шаг на пути к вегетарианству Толстой сделал в 1885 году, когда в его резиденции в Ясной Поляне гостил английский писатель-вегетарианец Уильям Фрей. Его обращение к вегетарианскому питанию было постепенным, он колебался в течение нескольких лет. Он выразил свои моральные причины в предисловии к книге под названием «Этика ненасилия».

Иванов, Р. Ф. Франклин. — Москва : Молодая гвардия, 1972. — 254 с. : 16 л. ил. + 1 л. портр. — (Жизнь замечательных людей. Вып. 11 (518)). — Текст непосредственный.
Бенджамин Франклин – ученый, издатель, политический деятель, масон, журналист и дипломат, который, стал первым американцем, принятым в Российскую академию наук. Убежденный вегетарианец, который твердил, что лучше потратить деньги на книги, чем на мясо.

Шоу, Дж. Б. Пьесы. Статьи о театре. Автобиографические заметки. Литературные портреты. Новеллы : пер. с англ. — Москва : НФ «Пушкинская библиотека» : АСТ, 2004. — 1084, [4] с. — (Золотой фонд мировой классики). — Текст непосредственный.
Джордж Бернард Шоу, британский драматург и критик, лауреат Нобелевской премии.». Общественный деятель с активной жизненной позицией, доживший до 94 лет, он до последнего оставался вегетарианцем с прекрасным чувством юмора. Сначала он сетовал на врачей, которые убеждали его, что без мяса он долго не протянет. А затем подытожил, что все те, кто был обеспокоен его состоянием здоровья, давно умерли. Сам же он придерживался принципов вегетарианства в течение 70 лет! Шоу был известен своими остроумными и часто резкими заявлениями. Так, ему принадлежат слова: «Животные – мои друзья, а я не ем своих друзей».

Лапиров-Скобло, М. Эдисон. — Москва : Молодая гвардия, 1960. — 254 с. : 6 л . ил. — (Жизнь замечательных людей ; выпуск 15 (305)). — Текст непосредственный.
Томас Эдисон. Да, и он. Кстати, гениальный американский изобретатель – автор 1093 патентов в США и 3000 в других странах, такого количества не получал больше ни один человек. Свою позицию ученый объяснял так: «Я вегетарианец и противник алкоголя потому, что я могу найти лучшее применение своему уму».

Воскобойников, В. Альберт Эйнштейн / худож. И. Иванченко. — Москва : Белый город, 2008. — 64 с. : ил. — (Исторический роман). – Текст непосредственный.
Альберт Эйнштейн, ученый. Автор более 300 научных работ по физике, а также около 150 книг и статей в области истории и философии науки, публицистики. Один из основателей современной теоретической физики, лауреат Нобелевской премии по физике 1921 года, общественный деятель-гуманист. Среди его величайших достижений – его теория относительности. Эйнштейн считал, что если все перейдут на растительную пищу, это принесет огромную пользу человечеству. Он утверждал, что даже стремление к такому достижению само по себе является частью освобождения и основой внутренней безопасности.

---